Antiinflammatorisk brunch

Antiinflammatorisk brunch

Idag er jeg blevet forkælet – helt vildt. Jeg er blevet forkælet på en måde, jeg elsker. Hvor jeg er så tryg og tæt med en veninde, at jeg kan være mig med ondt i kroppen, og alligevel være tilstede og tage imod. Hun ved godt, at jeg har ondt. Hun ved, jeg har attak. Hun kender alle mine symptomer, fordi jeg fortæller hende ALT. Hun ved, jeg prøver at komme igennem dette attak ved hjælp af **kosten og hvile.

I sidste uge skrev hun til mig (i en sms), “Ibbe, jeg kommer med sund kost og brunch en dag i næste uge, du skal bare hvile og være, og jeg tager opvasken også. Hvornår vil du ha’ mig?”. Det ville jeg så gerne idag. Kl 9 imorges troppede hun op, og der blev knoklet i køkkenet med antiinflammatoriske fødevarer, og en smuk brunch blev fremtryllet, imens vi snakkede og grinede. Jeg lå i sofaen, og hun knoklede i køkkenet.

Fire timer senere tog hun hjem til sin familie, og jeg gik mæt, styrket og glad ind i soveværelset og sov to timer. Nu er jeg stået op, og jeg ville lige dele med Jer, hvilke vidunderlige antiinflammatoriske fødevarer min veninde havde med herhjem:

  • havtorn
  • gurkemeje-ingefær-juice
  • blåbær, hindbær,
  • grønne bønner, friske, overhældt med kogende vand, sprøde og lækre
  • laks
  • avocado
  • mandler, valnødder
  • bananpandekager med glutenfrie havregryn, æg, mandelmel og kardemomme

Nogle gange i livet når man må tage nye skridt, betyder det en eller anden form for isolation eller “anderledeshed”. “Jeg spiser kun antiinflammatoriske fødevarer for tiden, så jeg kan ikke spise en drømmekage med dig idag”-agtig – og responsen kan være “øv, så må du jo undvære, det er da kedeligt”.

Idag er et synligt bevis på, at livet ikke behøves at betyde isolation, fordi man har et attak og ikke spiser sukker, sødemidler, gluten og salt. Jeg er så glad for, at mine venner forstår mig, ser mig og anerkender mine beslutninger, mine skridt, mine valg…

Jeg prøver i hvert fald det bedste, jeg har lært, at smadre dette attak*** (denne gang uden Solumedrol/binyrebark), og sammen med andre, der støtter op, er det som om kampen ikke er så ensom…

Er der nogle herinde, der vil dele erfaringer med ANTIINFLAMMATORISK livsstil? Jeg glæder mig til Jeres respons. Ha’ en dejlig weekend. Knus Ibbe

**Antiinflammatorisk kost er ikke medicin, punktum.

***Jeg kunne aldrig drømme om, at mene at det kan sammenlignes med Attak-behandling, at æde grønt og gumle quinoa, men jeg måtte træffe en beslutning, og i samråd med egen læge, besluttede vi, at det kunne jeg godt prøve. Der er ingen bedring i attak’ets styrke ENDNU, jeg satser på den aftager lige om lidt, men en bedring i processen ligger klart i det, at jeg ikke har ondt i maven mere, min hud er så pæn, og at jeg taber mig … Så deeet…

#maderikkeattakmedicin #attak #antiinflammatorisk #livsstil

7 Comments
  1. Det ser virkelig lækkert ud! Jeg har desværre ikke noget jeg kan dele med dig, for det er ikke noget, jeg har undersøgt eller prøvet. Men den brunch ville jeg vælge frem for drømmekagen, selvom jeg er RET vild med kage 😉 Dejligt hun kom og forkælede dig og mødte dig lige der, hvor du er nu 🙂 Og de quinoaboller du fik den anden dag, så også superlækre ud!

    1. Stine – det er min anden veninde der laver de der quinoa boller og hun har selv lavet opskriften og de er så gode – ja jeg er heldig – en god drømmekage kan man altid drømme om jo 🙈🙈😂

  2. Hvor ser det indbydende ud, og det er antiflamtorisk mad, efter min mening. Jeg har spist sådan i 2 1/2 år, og har det rigtig godt med at leve på den måde, jeg ved ikke om det er årsagen til, at jeg kan gå længere ture, men jeg kan mærke i min krop, så snart jeg får noget forkert kost, så det holder jeg mig langt fra.
    Jeg er lige begyndt at drikke vand, der er renset med aktivt kul, det er jeg meget spændt på. ( Charlotte Torpegaard skrev om det)
    Hav en smuk lørdag🌞

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>