12 anti-inflammatoriske hits
Jeg får lidt gylp i halsen, når jeg læser ting som “brug bacon som dit krydderi” eller “lækker vegetarisk ret med bacon på toppen” eller “bacon er livets krydderi”. Det er bare min smag, jeg er ikke til “svine-streger” (jeg spiser ikke svinekød)…
Hvis I får gylp i ganen af ordet ANTIINFLAMMATORISK, så forstår jeg det. Vi er alle forskellige. Så er det smarte ved en blog, at I kan lade være med at læse den. Ta daaaa. Genialt. Jeg gider ikke læse boligblogs, mommyblogs, Weber-grill-blogs, mad-blogs om bacon og koteletter – ej heller jæger-blogs. Derfor læser jeg dem ikke. Der er blogs for os alle.
I ved, at min blog er ret rummelig. Der er forskellige emner. Der er skønhed, helse, sclerose, hunde etc.
Tyk eller tynd
Helse-bloggen herinde handler om, at vælge det der er sundt for mig at spise. Det, der gør min krop stærkere, sundere og gladere. Ikke det der gør mig tynd eller tyk. Meget vigtigt. Derfor hedder den bare HELSE. Min nu efterhånden et årige livsstil med mindre gluten, mindre sukker og primært antiinflammatoriske fødevarer, har ikke en skid med vægt at gøre. Det er en vej, jeg har valgt at gå, fordi jeg gerne vil have det bedre i min mave, mine tarme og i min hjerne. Jeg er ikke så dvask i roen, at jeg ikke godt ved, at jeg ikke kan æde mig rask. MEN JEG TROR PÅ, at jeg kan spise mig til et bedre liv, punktum. Jeg kan mærke, at jeg har det bedre. Jeg har aldrig ondt i maven mere, og jeg bliver da også lidt lettere…
Bacon
Tilbage til bacon; jeg fik en mail “savner du ikke bacon og kanelsnegle Ib, hvis du skal være helt ærlig?”. Øh, hør lige her; jeg spiser ALDRIG bacon, og jeg savner IKKE kanelsnegle. Jeg ér helt ærlig.
- jeg spiser aldrig svinekød – og har ikke gjort det i mange år
- smagen af en kanelsnegl, kan ikke opveje den smerte i min mave, jeg altid fik, efter indtag
- PUNKTUM
Jeg har ikke en skid fokus på det, der ikke er godt for mig at spise. Jeg har fuld fokus på det, der er godt for mig at spise. Jeg prøver og smager mig frem til godhed for min krop og sjæl – via maden.
Ting tar tid
TING TAR TID, men vid jeg tar mig tiden, for jeg tror på, at den antiinflammatoriske vej er min vej. Hvis du har fundet din vej, og den er fuld af bacon og kanelsnegle, så har jeg ingen intension om at skubbe dig væk fra din vej. Jeg blander mig ikke. Hvis du bliver inspireret herinde til at prøve antiinflammatoriske fødevarer, er jeg bare sådan hej tju hej hvor cool, men thats it. Det handler om, at jeg i mit liv skal finde vejen, der er bedst for mig at gå. Jeg kan sagtens gå hånd i hånd med en der spiser svin (det gør Jan), selvom jeg ikke gør. Vil du holde mig i hånden med mine antiinflammatoriske-gurkemeje-ingefær-quinoa-hænder? Eller har du et problem med min vej? For så vil jeg bare sige, at det er kun et problem for dig – og ikke mig…
12 anit-inflammatoriske særligt gode sager
Afslutningsvis vil jeg bare lige remse 12 fødevarer op, der er vildt gode for mig. Har du prøvet nogle af dem? – i mere end en dag? De er altså ret så helsebringende, og jeg kan varmt anbefale dem alle.
Møs fra Ibbe
Chiafrø/hørfrø – Grøn te – Gurkemeje – Melon – Avocado – Valnødder
Citron – Bær – Ananas – Kål – Hvidløg – Broccoli
Sisi skriver
Godt skrevet! Der er nemlig blogs- og madveje – til alle
Jeg er personligt blevet (gen-)inspireret af dig, til at prøve at have mere fokus på de anti-inflammatoriske vidundere. Jeg tror nemlig også det er gode sager for min krop (og hud?) – men jeg går med små skridt og øger stille og roligt opmærksomheden på det. Heldigvis kommer meget af det af sig selv, da jeg er ret vild med feks. de fleste af de fødevarer du har på listen
Broccoli, anannas, bær, citron, grøn te…uhm! Og gulerødder – øko og helt frikse, det er altså bare bedre end slik
PS. Jeg spiser dog også bacon..
ibbyheart skriver
Jaaaaa
Gitte skriver
Du er en kæmpe inspiration og jeg glæder mig til at læse mere. Du skal netop skrive lige hvad DU vil – for korrekt – gider man ikke læse kan man jo bare lade være.
Jeg lever i høj grad vegetarisk (men kan VIRKELIG godt lide kød og fisk) og når jeg kan slippe afsted med det økologisk. Jeg kan nikke genkendende også til det anti inflamatoriske.
Når det så er sagt. Så har jeg heldigvis ikke nogen problemer med nogen fødevarer – ingen allergier eller intolerance.
Spiser ved eftertanke ikke ret meget svin. Min teeanager på 19 er ikke særlig vild med svinekød – (dog er han vild med bacon :-)) Så hos os står den mest på kylling og fisk og ehmmm….. også røde bøffer
Det blev lidt af en pærevælling eller noget…..
Bacon – arg… må indrømme jeg godt kan lide det. Men spiser det sjældent.
Gitte skriver
ps:er altså totalt vild med denne sætning:
Jeg er ikke så dvask i roen, at jeg ikke godt ved, at jeg ikke kan æde mig rask.
ibbyheart skriver
Taaaaaak – ja den kom lige fra mavesækken da
ibbyheart skriver
Åh ærlighed er bare så befriende – jeg elsker en ting ved kød – og jeg er verdensmester til dig; at stege en god stor fed øko bøf til Jan eller vores gæster. Jeg er simpelthen knippelgod til det. Hvor perverst er det lige ??? haha – til gengæld græder jeg hvis jeg tænker på Bacon
Mette skriver
Jeg er blevet lidt småforelsket i din blog og lever selv så vildt muligt antiinflammatorisk, hvilket min krop bestemt også trives bedst med.
Men..jeg trænger til ny inspiration. Har du nogle favoritbøger, du kan anbefale?
ibbyheart skriver
Du er sød Mette, tak fordi du er her. Elsker alle David Pearlmutters bøger, og de inspirerer mig. Så følger jeg med sådan du ved rundt omkring og tager lidt hist og pist fra bøger og Google. Jeg startede med Anne Larsen’s bog og 25 antiinflammatoriske fødevarer og den fik mig rigtig igang. Men den bog jeg holder mest af er en E-bog af Susy Grundahl og hendes blog elsker jeg http://www.susygrundahl.dk/mit-anti-inflammatoriske-kokken/ – er det fint????
Mette skriver
Årh, tak
jeg er også fan af Susy Grundahl. Kender du hendes bog Retrokuren?
Jeg må få fat i de andre. Blev så glad af din video fra i aftes..dejligt at høre om din gode effekt af kosten. Det betyder også enormt meget for mig med FMS mm – og nogle MS-lignende gener (der dog ikke har givet plaks indtil videre)
Ha’ en skøn dag <3
ibbyheart skriver
jeg må finde Retrokuren, for ejer den ikke – tak for reminder – den skal jeg da ha. <3 god rejse på din vej til det bedste liv muligt - fedt vi deler og dermed støtter hinanden
Susanne Aagaard skriver
Hej
Ibbe
lige en hilsen fra mig
som også prøver at leve antiflamatorisk pga hasimotos desværre må jeg ikke spise rå broccoli og ej heller drikke grøn te men jo på mig virker det jeg kan mærke at det prikker i kroppen hvis jeg “synder” bare lidt brød med gluten så har jeg ballade i kroppen 
men helt sikkert det virker 
god dag til dig 
håber den bliver fantastisk 