Hindbær

Jeg har noget med hindbær.
Jeg elsker farven og naturligvis smagen.
Hvis jeg bruger dem fra frost – det være sig såvel økologiske som ikke-økologiske, hælder jeg lige lidt kogende vand henover. Et råd jeg fik engang – og altid har fulgt. Et råd, der sørger for at dræbe eventuelle “grimme” bakterier.
Jeg elsker friske hindbær. Dem skyller jeg bare med koldt vand og dupper tørre.
Hindbær er små virus-fightere. De er anti-inflammatoriske, og har et højt indhold af c-vitamin.
Hindbær blade, som te, bruger jeg, hvis aften-spasmerne er ekstra frække – så har de en mild, men virkningsfuld effekt på kramper/spasmer.
Derudover er hindbær styrkende for galden og fremmer fordøjelsen.

Yndlings-vand-serverings-fif:

Tag en smuk glaskande til vand, fyld den med vand og put 10 hindbær i og en håndfuld citronmelisseblade.
Det tager sig så smukt ud – og smager guddommeligt.
Servér kun for søde gæster – 
vip-servering.